Rrraw

La marque Rrraw est pionnière du chocolat cru, bio, vegan et équitable.

Fondée par Frédéric Marr, Rrraw sublime le cacao dans sa forme la plus pure, sans torréfaction ni cuisson, pour en préserver tous les arômes et bienfaits.

Leur approche artisanale, leur engagement pour une production éthique et leur goût unique font de chaque tablette une véritable expérience sensorielle.

Découvrez chez Tôt ou Tard leurs créations emblématiques, aux textures fondantes et aux parfums bruts venus d’Amazonie, d’Afrique ou d’ailleurs.

Nature

Le cœur pur du cacao cru Rrraw, sans artifice : fèves fermentées et séchées sous 45 °C, broyées à la meule. Une tablette intense, riche en polyphénols, à l’arôme profond et la texture fondante.

C’est le grand cru de cacao cru, véritable concentré de saveurs authentiques.

Rose

Une délicate association florale : cacao cru, dattes, amandes et huile essentielle de rose.

Cette tablette légère et élégante évoque un jardin en fleurs, offrant une fin de bouche douce et raffinée — un vrai moment de poésie gourmande.

Noisette & Vanille

Cette tablette gourmande combine noisettes croquantes et vanille naturelle sur un fond de cacao cru.

Le tout révèle un parfum praliné subtil, nourri par la puissance intime du cru. Un voyage vers les sensations réconfortantes de l’enfance.

7 épices

La première création Rrraw (depuis 2008) marie le caractère du cacao cru à un mélange chauffé de 7 épices : vanille, cannelle, cardamome, gingembre, badiane, clou de girofle et piment d’Espelette.

Un chocolat fédérateur, nerveux, vif, et à la longue rémanence aromatique élégamment épicée