L'entreprise « Chocolats Michel Cluizel » est l'un des rares chocolatiers dans le monde à travailler directement à partir des fèves de cacao et non à partir de chocolat ou de pâte de cacao fourni par un tiers

Le chocolat CLUIZEL se définit par ses origines. Les plus renommés des chocolats CLUIZEL sont des chocolats de Plantation.

Ils sont constitués de fèves de cacao toutes issues d’une seule plantation.

Elles sont ainsi les fruits du savoir-faire de planteurs passionnés ; ces chocolats proposent un goût singulier, riche et unifié, notamment défini par le processus de fermentation qu’ont subi les fèves.