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les épices roellinger
les épices roellinger

Les épices sont des trésors de la nature qui rehaussent les saveurs et parfument les plats depuis des millénaires.

Issues de plantes, d'écorces, de graines ou de racines, elles jouent un rôle clé en cuisine et en médecine traditionnelle.

Le poivre, la cannelle, le curcuma, le cumin ou encore le safran apportent non seulement du goût,

mais aussi des bienfaits pour la santé.

 

Utilisées dans de nombreuses cultures, elles racontent l’histoire des échanges commerciaux et des grandes découvertes.

Aujourd’hui encore, elles éveillent nos sens et subliment nos repas du quotidien.

Les épices

Les épices d'Olivier Roellinger

epices roellinger

Les épices Roellinger trouvent leur origine dans la passion du chef breton Olivier Roellinger, 

triplement étoilé, pour les saveurs du monde.

Le chef Olivier Roellinger

Le chef Olivier Roellinger

Inspiré par l'histoire maritime de Saint-Malo et les routes des épices, il crée des mélanges uniques qui subliment la cuisine.

 

Depuis les années 1980, la Maison Roellinger sélectionne avec exigence des épices d'exception auprès de producteurs engagés, alliant savoir-faire artisanal et respect des traditions.

 

Il a créé cette marque afin de pouvoir partager son amour de ces produits rares et exotique et ainsi permettre à chacun d’utiliser plus facilement la palette des épices du monde.​

Roellinger se distingue par une approche artisanale et respectueuse des traditions, en offrant une gamme unique de mélanges et d'épices, tout en mettant l'accent sur la préservation de la biodiversité et la qualité exceptionnelle de ses produits

les épices roellinger
epices roellinger

Nos épices

Venez découvrir l'univers Olivier Roellinger, qui a fait de Tôt ou Tard, un comptoir de ses créations.

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Le lundi de 14h30 à 19h

Du mardi au samedi

de 10h à 13h puis de 14h à 19h

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49 rue de Lyon, 29200 Brest

02 98 80 14 21

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